Pizza mix -Tonhalas pizza 2

Tésztához:

• 1 kg liszt
• 10 g élesztő
• 1 csipetnyi cukor
• langyos víz
• 50 ml olaj
• 1 tk só

Feltéthez:

• 3 ek paradicsompaszta
• csipetnyi oregánó
• 60 dkg mozzarella
• 18 dkg tonhal
• 1 fej vöröshagyma
• olajbogyó
• 25 dkg sonka
• 20 dkg kukorica

 

story 

A kedvenc pizzám a tonno-cipolla. Egy alkalommal készítettem magamnak egyet, de mivel maradt még más hozzávaló, gondoltam, kiegészítem sonkával és egy kis főtt kukoricával is. Nagyon finomra sikerült.
4 közepes méretű pizza lesz a fenti tésztamennyiségből.

elkészítés 

1. Az élesztőt a cukorral és egy kevés langyos vízzel felfuttatjuk. A lisztet, sót, élesztőt összegyúrjuk annyi langyos vízzel, amennyit felvesz. Cipót formázunk belőle, és kelni hagyjuk 2 órát.
2. Kézzel vagy más eszközzel 1-2 cm vastagságúra nyújtjuk, kb. 32-35 cm átmérőjűre.
3. Egy kanál segítségével megkenjük a pizzalapot paradicsompasztával. Megszórjuk oregánóval. Ráreszeljük a mozzarellát, és elhelyezzük rajta az összes hozzávalót.
4. Legfinomabb, ha behevített kemencében 3-4 perc alatt megsütjük.

sütési hőfok: 250 °C
sütési mód: hőlégkeveréses

• előkészület: 30 perc
• sütés: 4 perc